莫让美食变垃圾 冰箱内食物摆放有门道 【导读】许多人把食物买回家后，就会一股脑儿将它们扔进冰箱。无论什么时候，只要一打开冰箱，里面总是乱糟糟的。其实，冰箱内的食物码放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响。　　一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低，冰箱上层较暖，下层较冷，保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。所以，我们不妨依温度顺序，把冰箱冷藏室分为6个区域：冰箱门架、上层靠门处、上层后壁处、下层靠门处、下层后壁处、保鲜盒。　　1、适合放在冰箱门架上：有包装但开了封、本身不会在一两天内变坏的食品，如番茄酱、沙拉酱、芝麻酱、海鲜酱、奶酪、黄油、果酱、果汁等，以及鸡蛋、咸鸭蛋等蛋类食品。　　2、适合放在上层靠门处：直接入口的熟食、酸奶、甜点等。储存这些食品时，应避免温度过低，并防止生熟食品交叉污染，所以不宜放在下层。　　3、适合放在上层后壁处：剩饭菜、剩豆浆、包装豆制品等。由于这些食物容易滋生细菌，稍低于0摄氏度的温度最合适。　　4、适合放在下层靠门处：各种蔬菜及苹果、梨等温带水果，而且要用保鲜袋装好，以免因温度过低而导致冻坏。　　5、适合放在下层后壁处：没有烹调熟，但又需要低温保存的食品，如水豆腐、盐渍海带丝等，以及有严密包装不怕交叉污染的食品，还有等着慢慢化冻的食品，适合存放在最冷的地方，比如下层后壁处。　　6、适合放在保鲜盒里：排酸冷藏肉，半化冻的鱼、鲜虾等海鲜类。由于水产品中的细菌往往耐低温，温度稍高容易加速其繁殖，而保鲜盒既可起到隔离作用，避免交叉污染，又具有 莫让售后服务拖了家电下乡的后腿 【导读】从去年2月1日开始启动家电下乡工作，截至12月31日，全省累计销售家电下乡产品161.5万台(件)，销售金额33.8亿元；全省已补贴3.97亿元，补贴资金兑付率93.44%。　　这项政策对我省扩内需、保增长和改善农民生活起到了很大作用。但随着规模的扩大，售后服务等问题也逐步暴露出来。　　省消协的调查表明，大部分农民消费者对家电下乡产品及售后服务总体还是比较满意的，但一些太阳能热水器、小品牌家电等中标品种在农村售后服务外包网点的选择和日常管理方面存在一定的问题，个别网点服务意识差，售后服务不规范，损害了品牌形象。一位购买杭州某品牌冰箱的农民反映，冰箱侧面有冷凝现象，怀疑箱体隔热有问题，电话联系报修，对方态度蛮横，一口拒绝。各地消协接到了不少这样的投诉。省消协秘书长童天武说，由于下乡的家电购买时间较短，一些问题还没有显现出来。随着时间的推移，这些家电将陆续进入故障高峰期，售后服务的问题将越来越突出。　　中消协公布的报告显示，已售出的“家电下乡”产品维修率达12.6%，比正常情况高出10多倍。而农村的售后服务网点少，人员素质难以保证，农民获取售后服务不方便。家电下乡出台于国际金融危机蔓延之时，今年仍将延续这一深受农民朋友欢迎的政策。不过，一些家电企业的售后服务难以跟上巨大的销售量。很多家电产品更新换代很快，一种型号从竞标到实际投放乡村市场，周期较长，可能已不适应市场需求。而且这些滞后型号一旦停产，可能造成零配件供应缺乏，售后服务有隐患。　　南通市专门组织了针对家电生产厂家设在县市的特约维修站的暗访，涵盖彩电、冰箱、洗衣机等9个品种，涉及海尔、创维、西门子等26个品牌。其中，服务态度好的38.33%,较好的51.67%，一般的10%。暗访虚拟了各类家电故障情况，各被暗访点的电话接通率100%，提供上门服务的大家电预约后可当天上门服务的占34%，能携带收据上门的占65%，统一着装和标识的占78%。　　在徐州市的调查中，当问及农村消费者对购买家电下乡产品有何顾虑时：认为商品质量差的，占16.11%；认为服务网点少的，占15.56%；认为维修服务差的，占11.11%；认为商品退换难的，占调查总量的7.78%。　　针对上述问题，童天武认为，有关部门应加强监管，确保“家电下乡”产品质量符合有关要求，并促使售后服务跟上去。对不符合要求的企业及时处罚，取消其生产、经营“家电下乡”产品的资格，并及时向社会公布相关信息。目前“家电下乡”产品的售后服务沿用每个品牌各自为战的低效率做法，建议由政府部门主导，整合利用已有维修网点，将全省维修网点纳入统一平台；同时实施家电维修服务信息平台建设，统一.